Lohikeitto

Lohikeitto on keittojen kuningas. Tämän keiton
pehmeä kalan maku ja täyteläinen kuohkeus, saavat kokeneenkin keiton
syöjän taivastelemaan tätä makujen harmoniaa. Resepti on
luonnollisesti salainen, mutta keitto on saanut vaikutteita
kainuulaisesta Mooses Pessin kalakeitosta.
Tarjoillaan ruisleivän, voin ja kylmän maidon kanssa.